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四川泡菜

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四川泡菜

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作者:BABY杨轶

健康功效

胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
黄瓜:活血化瘀
卷心菜:抗癌防癌

食材用料

胡萝卜 适量相克食物
黄瓜 一根相克食物
卷心菜 适量相克食物
少许相克食物
三瓣相克食物
适量
白糖 适量相克食物
白醋 适量相克食物
干辣椒 一个相克食物

四川泡菜的做法

  • 1.胡萝卜、黄瓜切条

  • 2.

  • 3.

  • 4.

  • 5.卷心菜切块

  • 6.放入容器

  • 7.加入食盐腌制20分钟

  • 8.姜切片,蒜剥好放入小碟备用

  • 9.

  • 10.干辣椒掰碎

  • 11.腌好后再加入白糖

  • 12.拌匀后再腌20分钟

  • 13.准备一个干净的容器

  • 14.倒入腌好的青菜

  • 15.放入姜片、蒜瓣,干辣椒

  • 16.倒入白醋

  • 17.适量盐

  • 18.清水拌匀

  • 19.

  • 20.盖好盖子焖几小时即可食用

  • 21.

  • 22.一道美味的四川泡菜就做好了

  • 23.我是baby 杨轶,来香哈一起交流吧!

相关问答

问:学习需要多长时间?

答:这个视个人情况,卤肉凉菜培训一般4到7天,其他培训一般2到4天,我们是学会为止,不限时间的,希望每个学员学把技术学好学精才能把店开好!

问:可以卤哪些东西?

答:所有可以吃的东西都可以卤制,类似火锅涮菜一样。

问:开卤菜店需要注意什么事项?

答:卤菜店的规模不宜过大,一般10平方米左右。 夫妻2人店是最好的模式。经营扩大,店员可适量增加。 卤菜消费对象针对不同的消费群体销售不同的卤菜 店面选址第一选择在大的居民区附近 门面经营最好是选择前店后厨样式装修

问:多学几个小吃培训是否能便宜点?

答:这个会有一定的优惠,学习一个项目是原价,学习项目多了,程师傅会量身打造适合你的开店的几个项目供你选择,你也可以根据自己的需要选择学哪些,多学习几项小吃技术更划算,这要根据自己的需求来选,总之学习的项目越多,优惠也会越多!

问:凉菜在什么季节卖的最好

答:说凉菜在什么季节卖的最好,那么肯定是夏季。因为夏天是最为炎热的季节,一到这个季节大家都不爱做饭。为了节省时间和省去辛劳,大家一般会去熟食店买一些凉菜回家享用。凉菜的味道很好又物美价廉,所以深受大家的喜欢。

问:开凉拌菜店的优势?

答:说到凉菜大家都不陌生,凉菜是人们喜欢食物之一。、熟食行业是投资小、见效快、无风险的产业不论男女不受学历和文化高低的限制只要掌握技术要领和科学配方及合理化经营就能成功做老板。上班族上一天班疲倦回到家不想在炒菜就买些凉菜吃,既方便快捷又营养美味。

问:经营卤菜能赚钱的原因

答:正所谓“民以食为天”,餐饮历来是人们创业开店的首选,现在人们的消费水平普遍提高。而卤菜最早记录卤菜从业者是他秦汉时期,出现酒店、熟肉店及以宰狗为业的狗屠,汉朝的开国大将樊哙,其出身职业是屠狗并烹煮成熟食出售。

问:烧在哪个朝代流行?

答:烧在中国有悠久的历史,南北朝时已经很流行了。清代的袁枚在《随园食单》中就有关于烧的叙述。现在,关于烧的菜试,以广东最为普及。

问:卤菜店的市场怎么样?

答:餐饮业是一个古老的行业,一直有这样一个说法:百行做遍,不如卖饭。餐饮业近几年成长迅速,前途是非常的好,对于卤菜也是一个很好的机遇。

问:小吃培训签合同吗?中途还有其他费用吗?

答:签订合同,中途绝不收任何费用,一次性收费。

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相关评论

来自营口市的朋友

你才是好师父

来自宝山区的朋友

卤肉颜色好看

来自乐东县的朋友

天天都在看,感觉你讲的好真诚[玫瑰][赞]

来自本溪市的朋友

好东西大家分享一下,谢谢你的视频,最近我刚好遇到一点卤水保养的问题,听你的果然解决了

来自甘肃省的朋友

卤汤可以一直用,只要不坏,定时换料包就可以

来自日照市的朋友

有的卤肉店,24小时不断火,生意好得不得了。

来自北关区的朋友

人家把心得都讲了

来自海淀区的朋友

膜拜你以后多分享生活类美食亲正能量。

来自虹口区的朋友

花生用五香料煮

来自新县的朋友

请问你们总部在那里,我想去看看


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